東京で煮干しラーメンを食べる

久しぶりに都内でラーメン。美味しかったので、備忘録として残しておこうかと。

「東京煮干しらーめん”玉”」

東京八重洲地下1階の一番街ラーメンストリートにある店舗。六厘舎に来たとき以来で、ラーメンストリートは今回で2回目。今回行ったお店は、

「東京煮干しらーめん”玉”」

こちらで、濃厚とろりそばを頂きました。

煮干しダシは大好きなので期待してたべました。期待どおりのがっつり煮干し。でも、意外と煮干しのくどさは残らず。鰹節かな？ただ煮干盛ってるだけでなく最後までスープ飲みやすかった。

とろりそば、の名の通り、鳥の油で濃厚なトロミ。こんなに濃厚なのにあっという間に平らげました。美味しい煮干しラーメンだった。あとで、ネット見たら東京以外も何店舗かあるみたいだから、また機会があれば食べようかと思いました。